Susamlı Kurabiye Tarifi

0

Oktay Usta ile birlikte susamlı kurabiye tarifi zamanı. Sizin tarif defteriniz için çok sık kullanılan bir tarif daha. Çok pratik ve güzel ve ayrıca çok sağlıklı. Çünkü susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri açısından çok zengin olan bir besin çeşididir. Ve tabi ki de çok doyurucu.

Oktay Usta Susamlı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • un – 70 gram
  • tereyağı – 60 gram
  • toz şeker – 120 gram (isteğe göre esmer şeker kullanın)
  • yumurta – bir adet
  • vanilya şekeri – bir paket
  • taze sıkılmış limon suyu – bir tatlı kaşığı
  • kabartma tozu – bir paket
  • susam – 160 gram
  • tuz – yarım tatlı kaşığı

Oktay Usta Susamlı Kurabiye Tarifi

Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek karıştırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı toz şekeri ile mikser yardımıyla  çırpıyoruz. Sırayla yumurta,vanilya şekerini ve limon suyunu ekleyerek yaklaşık 30 saniye mikserle çırpıyoruz. Sonra mikseri düşük dereceye alarak karıştırıyoruz ve içine un karışımını yavaşça döküyoruz. Hamura önceden kavrulmuş susamı ekliyoruz.

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçaları alarak ve arada mesafe bırakarak diziyoruz. Kurabiyelerin üzerine kaşıkla bastırarak düz yuvarlak şekil veriyoruz.

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında en fazla 15 dakika pişiriyoruz. Yanmamasına dikkat ediyoruz.

Pişmiş kurabiye sıcakken yumuşak soğuduktan sonra ise kıtır kıtır olmalı.

Oktay Usta susamlı kurabiye tarifi hazır. Tadına bayılacaksınız.

Not: Un kalitesine göre oranını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Ama normal kurabiye hamurun kıvamından biraz daha yumuşak olmasına dikkat edin. Oktay usta susamlı kurabiye nasıl yapılır görmüş olduk, oldukça kolay ve pratik.

oktay usta susamlı kurabiye tarifi

oktay usta susamlı kurabiye tarifi

Paylaş.

Yorum Yap