Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

0

Ramazan günlerinin en lezzetli tatlılarından biri olan Oktay Usta Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi sizde sevdiklerinizi iftar sofrasının ardından güzel bir şekilde ağırlayabilirsiniz.

Oktay Usta Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 750 gram tel kadayıf
  • 200 gram kadar tere yağı
  • 400 gram kadar dövülmüş ceviz
  • Bir parça tuz

Şerbeti İçin

  • Üç su bardağı kadar su
  • İki buçuk su bardağı kadar toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı kadar tere yağı
  • Beş damla limon suyu

Muhallebi İçin

  • Üç buçuk su bardağı süt
  • Üç yemek kaşığı kadar un
  • İki yemek kaşığı kadar mısır nişastası
  • Bir su bardağı kadar toz şeker
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kadar sıvı krema

Oktay Usta Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tatlımıza başlamadan önce muhallebimizi yapıp bir köşeye ayırıyoruz. Öncelikle krema ve vanilya hariç bütün muhallebi malzemelerini tencere içerisine alarak pişiriyoruz. Muhallebimiz kaynamaya başladıktan iki dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra vanilya ve kremayı ilave edip bir müddet mikser yardımı ile çırpıyoruz.

Bu işlemi tamamlayıp kadayıfımızı yapmaya geçiyoruz. İlk olarak şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eritip kadayıf ile özdeşleştiriyoruz. Üzerine de bir parça tuzu serpiştiriyoruz. Bir fincana kadayıftan belirli bir miktar alıp çukur yapıyoruz. Çukurun içerisine ceviz parçalarını ilave ediyoruz. Fincanı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters bir şekilde yerleştiriyoruz. Bütün kadayıfları aynı işlem ile tekrar ediyoruz. 175 derece sıcaklıktaki fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirip şerbetini ilave ve muhallebiyi ilave ediyoruz. Oktay Usta Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ile tamamladığımız tatlımızı iftar yemeğinden sonra istediğimiz şekilde servise sunabiliriz. Şimdiden Afiyetler Olsun..

Oktay Usta Muhallebili Kadayıf Tatlı Tarifi

Oktay Usta Muhallebili Kadayıf Tatlı Tarifi

Paylaş.

Yorum Yap