Limonlu Çizkek Tarifi

0

Günün programında Oktay Usta Limonlu Çizkek Tarifi var ise günümüzün daha tatlı geçeceğine eminiz. Çizkek nedir? Aslında yazılışı cheesecake tir ancak ülkemizde bu şekilde akılda kalması zor olduğu için yazılışını okunuşu gibi yazmayı tercih ettim.

Çizkek Avrupa’da ve Amerika’da çok popüler olan bir tatlı çeşidi. Peki ilk çizkek‘i yapanlar eski Yunanlar olduğunu biliyor muydunuz? Yani bizim de ağız tadımıza hoş gelmesi tesadüf değil. O yüzden bu sevdiğimiz tatlıyı Oktay Usta ile yapmayı da denemelisiniz.

Oktay Usta Limonlu Çizkek Tarifi Malzemeleri

  • petibör bisküvi – 200 gram
  • tereyağı – 60 gram
  • tatlı lor – 500 gram
  • kaymak – 250 gram
  • yumurta – 5 adet
  • limon – 1 adet
  • şeker – 100 gram
  • bal – 100 gram

Oktay Usta Limonlu Çizkek Tarifi

Bisküvileri robotta ufalıyoruz.Tereyağı eriterek bisküvi ile karıştırıyoruz.Oluşmuş ”hamuru” çizkek çemberinin tabanında üzerine bastırarak yayıyoruz.Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.

Bir limonun kabuğunu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.

Tatlı lora bal,şeker,kaymak,limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Tek tek yumurta ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.Hazır karışımı çizkek tabanın üzerine döküyoruz.

Yüksek kenarlı tepsinin içine biraz su koyuyoruz. Çizkek kalıbını su geçmemesi için folyo ile sarıyoruz ve tepsiye oturtuyoruz.

160 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz.

Pişmiş çizkeki soğutuyoruz ve kenarlarını bıçak yardımıyla çemberden ayırıyoruz.Bir gece buzdolabında bekliyoruz.

 Oktay Usta limonlu çizkek tarifi servise hazır. Afiyet olsun.

DipNot: Servis için hafif sıcak bıçağı kullanmanız işinizi kolaylaştırır.

oktay usta çizkek tarifi

oktay usta çizkek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap