Kıbrıs Tatlısı Tarifi

0

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli ve bir o kadar da tadı hafif şerbetli tatlımız oktay usta kıbrıs tatlısı tarifi. Özellikle Oktay Usta yorumu ve tarifi ile mutlaka denemelisiniz. Görüntüsü ve sunumuyla misafirlerinizin tadına doyamayacağı bir tatlı Oktay Usta kıbrıs tatlısı tarifi.

Kıbrıs tatlısı malzemeleri nelerdir

Keki için;

  • üç adet yumurta
  • yarım su bardağı şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • bir su bardağı hindistan cevizi
  • bir su bardağı galeta unu
  • bir su bardağı ceviz
  • bir paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

  • bir litre süt
  • bir su bardağı nişasta
  • yarım su bardağı şeker
  • bir paket vanilya
  • bir paket toz kremşanti

Şerbeti için;

  • iki su bardağı su
  • bir buçuk su bardağı şeker
  • bir paket vanilya

Üzeri için;

  • bir paket hindistan cevizi

Oktay Usta Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Tadına doyamayacağınız lezzetli, şerbetli olmasına rağmen  tadı bir o kadar da hafif olan kıbrıs tatlısı tarifini anlatmaya hiç zaman kaybetmeden başlayalım. İlk olarak tatlı şerbetini yapmakla başlanır. Bir tencereye su ve şeker konulur, kaynamaya bırakılır.

Şerbet bir tarafdan kaynarken, derin bir kaba yumurta ve şeker konulur, köpürene kadar çırpılır.  Sıvı yağ eklenir çırpılmaya devam edilir. Sonra diğer tüm malzemeler kıbrıs tatlısının kek harcına eklenir ve karıştırılır. Kek harcı yağlanan büyük boy kare bir borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki  fırında yaklaşık 20-30 kadar pişirilir.

Oktay Usta kıbrıs tatlısı tarifinin kek harcı pişerken, şerbetinide kontrol etmeyi unutmayın. Koyulaşan şerbetin içine bir paket vanilya atılır ve soğuması için ocaktan alınır. Sonra lezzetli tatlımızın muhallebisini yapmaya geçilir. Bir tencerede süt, şeker ve nişasta kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.  Koyulaşan muhallebi bir iki taşım kaynadıktan sonra içine bir paket vanilya atılır ve tencerenin altı kapatılır. Muhallebisi mikserle bir süre çırpılır. Biraz soğuduktan sonra toz kremşanti eklenir, çırpılmaya devam edilir.

Meşhur, tadına doyamacağınız kıbrıs tatlısı tarifimizin tüm aşamaları bitmek üzere, son olarak pişen kek fırından çıkarılır ve ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbet üzerinde gezdirilir. Üzerine muhallebi sürülür. Biraz soğuması için  beklenir. En üstüne de bolca hindistan cevizi serpiir. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra misafirlerin bayılarak yiyecekleri kıbrıs tatlısı tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun.

oktay usta kıbrıs tatlısı tarifi

oktay usta kıbrıs tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap