Karamelli Fındıklı Pasta Tarifi

0

Sırada Oktay Usta karamelli fındıklı pasta tarifi var, çok lezzetli bir ev yapımı pasta tarifi.

Oktay Usta Karamelli Fındıklı Pasta Tarifi Malzemeleri

fındıklı pasta keki için malzemeler

  • toz şeker – 140 gram
  • yumurta sarısı – 8 adet
  • yumurta beyazı – 4 adet
  • galeta unu – yarım çay bardağı
  • un – 30 gram
  • çikolata rendesi – 70 gram
  • kabartma tozu – bir paket

krem için malzemeler

  • tereyağı – 120 gram
  • un – bir yemek kaşığı
  • süt – yarım su bardağı
  • toz şeker – 1,5 su bardağı
  • su – bir su bardağı

üzeri için tane fındık

Oktay Usta Karamelli Fındıklı Pasta Tarifi

Kek için yumurta sarısını toz şekeri ile birlikte rengi açılana kadar çırpıyoruz. Ayrı bir kapta dört adet yumurta beyazını köpük kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz. Unu elekten geçiriyoruz. Yumurta sarısına sırayla yumurta beyazını,elenmiş unu,kabartma tozunu,çikolata rendesini ve galeta ununu ekleyerek spatula yardımıyla yavaşça karıştırıyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz ve içine hamuru döküyoruz. Yaklaşık 180 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz. Soğuduktan sonra biraz buzdolabında bekletiyoruz.

Kremi için tencereye şekeri ve biraz suyu alıyoruz şekerin rengi koyulaşana kadar karamelize ediyoruz. Kalan suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ayrı tencerede tereyağı eritiyoruz,sütü ekliyoruz,sonra da unu,kaynatıyoruz. Sonra karamel ile birleştiriyoruz.Soğutuyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Keki buzdolabından alarak katlara bölüyoruz. Katların arasına kremi sürüyoruz ve üst üste diziyoruz. En son katmanın üzerine de kremi sürerek bolca fındık taneleriyle süslüyoruz. İsteğe göre çikolata sosu ile veya çikolatalı glazür ile süsleyebilirsiniz.

Oktay Usta karamelli fındıklı pasta tarifi hazır. Afiyet olsun.

oktay usta karamelli fındıklı pasta tarifi

oktay usta karamelli fındıklı pasta tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap