Fındıklı Kurabiye Tarifi

0

Eğer akşam beş çayın yanına mis gibi tazecik sıcacık ağızda dağılan bir kurabiye yemek istiyorsanız o zaman hadi hep birlikte Oktay Usta Fındıklı Kurabiye Tarifi yapalım. Şimdiden ellerimize sağlık. 

Oktay Usta Fındıklı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • tereyağı-125 gram
  • sıvı yağ – yarım su bardağı
  • pudra şekeri – bir su bardağı
  • nişasta – bir çay bardağı
  • yumurta – iki adet
  • kabartma tozu – yarım tatlı kaşığı
  • vanilya şekeri – yarım tatlı kaşığı
  • alabildiği kadar un
  • üzeri için fındık kırığı

Oktay Usta Fındıklı Kurabiye Tarifi

Bir yumurta akını küçük kaseye ayırıyoruz. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşaması için bekletiyoruz. Yoğurma kabında iki yumurtayı ve bir bardak pudra şekerini iyice karıştırıyoruz. Sonra sırayla oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı,sıvı yağı,bir çay bardağı nişastayı,kabartma tozunu ve vanilya şekerini ekliyoruz ve çırpma teli yardımıyla çok iyi karıştırıyoruz. Unu elekten geçiriyoruz ve diğer malzemelere yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında ellere yapışmayan bir hamuru elde ediyoruz.

Fındık kırığını küçük bir kaba alıyoruz. Yoğurulmuş olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parçalar kopararak avuçlar arasında yuvarlıyoruz ve kurabiyelere şekil veriyoruz. Üst kısmını ilk önce yumurta beyazına sonra da fındık kırığına bandırarak pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Arada kabarma payı mesafesi bırakmayı unutmuyoruz.

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz (yaklaşık 20 dakika).

Oktay Usta Fındıklı Kurabiyesi Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Not: Fındık kırığı çok ufak,yani toz halinde olmazsa çok daha hoş olur.

oktay usta fındıklı kurabiye tarifioktay usta fındıklı kurabiye tarifi

oktay usta fındıklı kurabiye tarifi

Paylaş.

Yorum Yap