Elmalı Tart Tarifi

0

Çok güzel ama uzun tariflerden korkmayanlar için Oktay Usta elmalı tart tarifi var menümüzde. Umarız beğenirsiniz.

Oktay Usta Elmalı Tart Tarifi Malzemeleri

  • toz şeker – 200 gram
  • taze sıkılmış elma suyu – 250 mililitre
  • elma – iki adet (büyük)
  • kabuksuz badem – 150 gram
  • tereyağı – 50 gram
  • yumurta – bir adet
  • sade un – bir yemek kaşığı
  • elma marmeladı – üç yemek kaşığı

tabanı için

  • sade un – 220 gram
  • tuz – yarım tatlı kaşığı
  • soğuk tereyağı – 60 gram
  • soğuk margarin – 50 gram
  • soğuk su – 3-4 yemek kaşığı

Oktay Usta Elmalı Tart Tarifi

Tabanı için unu ve tuzu elekten geçirerek yoğurma kabına ekliyoruz. Soğuk tereyağı ve margarini parçalara bölerek unun içine koyuyoruz ve parmakların uçlarıyla ekmek gibi ufalanana kadar yağı yediriyoruz. Hamur kıvamına gelene kadar yeteri miktarda soğuk su ekliyoruz. (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı). Yuvarlak bir beze haline getiriyoruz ve streç filmine sararak yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Hafifçe unlanmış tezgahta 5 mm kalınlıkta açın  ve ve 20 cm çapındaki tart kalıbına aktarıyoruz. Sarkan kenarlarını düzeltiyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.

150 gram toz şekeri ve elma suyunu bir tencereye koyuyoruz ve ve şurup gibi olana kadar yaklaşık on dakika kaynatıyoruz. Elmaları soyuyoruz ve 5 mm kalınlıkta dilimliyoruz. Şuruba ekliyoruz ve 2-3 dakika pişiriyoruz. Suyunu bir kaba süzüyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve tepsiyi fırına koyuyoruz.

Kabuksuz bademi robottan geçiriyoruz,Tereyağı ile şekeri krema haline gelinceye dek mikserle çırpıyoruz. İki yumurta ile iki yemek kaşığı elma suyunu çırpıyoruz. Bademler ve un ile karıştırın. Elma marmeladını tabanın üzerine sürerek bademli karışımını de üzerine döküyoruz. Üstü sertleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz . Elma dilimleri birbirinin üzerine gelecek şekilde tartın üzerine dizin. Elma şurubunu de fırça ile sürün.

Oktay Usta Elmalı Tart Tarifi hazır. Süsleme aşamasında şeftali,veya başka meyve de kullanabilirsiniz.

oktay usta elmalı tart tarifi

oktay usta elmalı tart tarifi

Paylaş.

Yorum Yap