Oktay Usta Düğme Kurabiyesi Tarifi

0

Size gelen misafirleri şaşırtmak istiyorsanız  Oktay Usta Kurabiye Tarifleri ile birlikte Düğme Kurabiyesi tarifini denemeye tavsiye ederiz. Çok şeker görünümlü, pratik ve lezzetli olan bu minik kurabiyeler yakınlarınızın hoşuna gidecektir.

 Oktay Usta Düğme Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • un – 200 gram
  • tereyağı – 100 gram
  • toz şeker – 80 gram
  • yumurta sarısı – 2 adet
  • vanilya şekeri – bir paket
  • kakao tozu – 2 tatlı kaşığı

 Oktay Usta Düğme Kurabiyesi Nasıl Yapılır

İki yumurta sarısı toz şekeri ve vanilya şekeri ile iyice karıştırıyoruz.Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Yavaş yavaş un ekleyerek pütürsüz bir hamur elde ediyoruz.Hamuru iki parçaya bölüyoruz.Bir parçasını top haline getirerek bir kaba ayırıyoruz.İkinci parçasına kakao ekleyerek tekrardan yoğuruyoruz.Hamurun iki parçasını da streç filmine sararak buzdolabına kaldırıyoruz ve yarım saat bekletiyoruz.

Açık renkte olan hamuru merdane yardımıyla 5-7 mm kalınlıkta açıyoruz.Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kurabiyelere yuvarlak şekil veriyoruz.Daha küçük bir kalıpla üzerine hafif bastırıyoruz.Ve tam ortasında iki veya dört delik yapıyoruz.Öylece kurabiyelere düğme şeklini veriyoruz.

Aynı işlemi kakaolu hamuruna da uyguluyoruz.Bıçak veya spatula yardımıyla bütün kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine taşıyoruz.Kurabiyelerin arasında mesafe bırakmayı unutmuyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.Soğutarak servis ediyoruz.

Oktay Usta Düğme Kurabiyesi Tarifi hazır. Afiyet olsun.

DipNot: Tüm tariflerde malzemeleri yazarken un oranını tahmini veriyoruz.Çünkü unun sertliğine ve ağırlığına göre gramajı da değişebilir.Kurabiyeler için kulak memesi yumuşaklığı çoğu zaman iyidir.

oktay usta düğme kurabiyesi tarifi

oktay usta düğme kurabiyesi tarifi

Paylaş.

Yorum Yap