Çikolatalı Tart Tarifi

0

Fransız mutfağından gelen ve bizde de son zamanlarda çok sık kullanılan bir hamur işi çeşididir tart. Tart dediğinde hepimizin aklına hemen elmalı,vişneli veya ahududulu olanı gelir. Daha nadır sebzeli. Bugün ise biz daha az bilinen ama belki daha lezzetli olan Oktay Usta Çikolatalı Tart Tarifi deneyeceğiz. Şimdiden ellerimize sağlık.

Oktay Usta Çikolatalı Tart Tarifi Malzemeleri

  • tereyağı – 250 gram
  • toz şekeri – 50 gram
  • süt – 3 yemek kaşığı
  • un – 150 gram
  • süt kreması – 600 ml
  • çikolata – 420 gram
  • yumurta akı – 4 adet
  • yumurta – 2 adet
  • tuz

Oktay Usta Çikolatalı Tart Tarifi

Gelelim Oktay usta çikolatalı tart nasıl yapılır öğrenmeye. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.Hamur için 100 gram soğuk tereyağı küçük küplere bölüyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz. Şeker,tuz ve sütü ekliyoruz. 150 gram elenmiş unu ekliyoruz ve pütürsüz bir hamuru elde edene kadar yoğuruyoruz. Masaya un serpiştirerek üzerinde hamuru yaklaşık 5 mm kalınlıkta açıyoruz. Tart kalıbına yerleştiriyoruz ve fazlalıkları bıçakla alıyoruz. Tabanını çatalla deliyoruz ve yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz.

Bir kasenin içine çikolata parçalarını ve 150 gram tereyağı alıyoruz. 500 ml süt kremasını ısıtarak üzerine döküyoruz. Çikolata eridikten sonra iyice karıştırıyoruz.

İki yumurtaya dört yumurta akını ve bir çimdik tuzu ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Çikolatalı kremaya yumurtayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tart tabanına dökerek ve 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra iki saat soğutuyoruz.

Üzeri için 120 gram çikolatayı ve 10 gram tereyağı 100 gram sıcak süt kreması ile eritiyoruz ve karıştırıyoruz. Soğumuş tartın üst kısmını hazırladığımız glazür ile kaplıyoruz.

Oktay Usta Çikolatalı Tart Tarifi Hazır :)

oktay usta çikolatalı tart tarifi

oktay usta çikolatalı tart tarifi

Paylaş.

Yorum Yap