Balparmak Kurabiye Tarifi

0

Sırada Oktay Usta balparmak kurabiye tarifi var. Bu arada kurabiye ve Oktay usta demişken Oktay usta un kurabiyesi tarifi konusu geçmeden olmaz. Oktay ustanın en sevilen kurabiyelerinden olan un kurabiyesini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Oktay Usta Balparmak Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Hamuru için

  • Yumurta – iki adet
  • Margarin – yarım paket ( 125 gram)
  • Sıvı yağ – yarım su bardağı
  • Toz şeker – bir su bardağı
  • Kabartma tozu – bir paket
  • Vanilya şekeri – bir paket
  • Sade un – dört su bardağı

Üzerine irmik

Şerbeti için

  • Toz şeker – iki buçuk su bardağı
  • Su – üç su bardağı
  • Bir dilim limon

Oktay Usta Balparmak Kurabiye Tarifi

Şerbeti için bir tencereye üç su bardağı suyu ve iki buçuk su bardağı toz şekeri alıyoruz, karıştırıyoruz ve tencereyi ocağa koyuyoruz. Şeker eriyip su kaynadıktan sonra ateşi kısıyoruz ve bir kaş dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapattıktan sonra içine bir dilim limonu atıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için yoğurma kabında iki adet yumurtayı bir su bardağı toz şekeri ile çırpma teli yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Yarım paket margarini eritiyoruz ve soğutuyoruz. Yoğurma kabına ekliyoruz. Yarım su bardağı sıvı yağı ilave ederek karıştırıyoruz. Kabartma tozunu,vanilya şekerini ve sade unu birlikte elekten geçiriyoruz ve diğer malzemelere azar azar ilave ederek ellere yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamuru elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları kopararak parmak şeklini veriyoruz. Bir tabağa biraz irmik dökerek kurabiyeleri buluyoruz ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine arada mesafe bırakarak diziyoruz.  Önceden 175 derecede ısınmış fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri başka bir tepsiye veya borcama aktarıyoruz ve tepsinin tabanına soğumuş şerbeti döküyoruz. Kurabiye soğuduktan ve şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz.

Oktay Usta Balparmak Kurabiye Tarifi hazır. Afiyet bal şeker olsun.

oktay usta balparmak kurabiye tarifi

oktay usta balparmak kurabiye tarifi

Paylaş.

Yorum Yap